Drugi izlov projekta Krožnik spominov: Ko se srečajo spomini, znanost in spoštovanje do morja

V okviru projekta Krožnik spominov smo v Izoli izvedli drugi terenski izlov in delavnico. Tudi tokrat so se nam pridužili člani Medgeneracijskega centra Izola. Srečanje na morju in ob njem je znova dokazalo, kako dragoceno je prepletanje živega spomina, naravovarstva in lokalne tradicije.

Sodobni trg in potrošniške navade so povpraševanje po morskih sadežih zožili na le nekaj najbolj prepoznavnih vrst, kot sta orada in brancin. Vse ostale, čeprav izjemno okusne, hranljive in v našem morju pogoste, pa tako pogosto pristanejo med zavržki ali pa ostajajo povsem spregledane.

Za spremembo teh navad pa niso pomembni le podatki, temveč tudi zgodbe. Udeleženci iz Medgeneracijskega centra Izola so med pregledovanjem svežega ulova obujali spomine na čase, ko je obrok določalo morje, in ne jedilni listi v restavracijah.

Od spregledanih rib do ljubezni do morskega sveta

Gospa Marija se je ob pogledu na ulovljene ribe spomnila svoje mladosti:

»Mi nismo poznali brancinov in orad, niti imen nismo poznali. Naše ribe so bile sardele, sardoni, ovate in menole. Ni prav, da jih ne jemo več, saj so te modre ribe izjemno bogate in zdrave.«

Nekoliko drugačen, a prav tako dragocen pogled je dodal gospod Branko, ki je kot velik ljubitelj živali poudaril svoj spoštljiv odnos do narave:

»Sam sem verjetno več časa preživel z ribami v vodi, kot pa jih pojedel!«

Ob obujanju spominov je dr. Domen Trkov z Morske biološke postaje Piran (NIB) udeležencem podrobno predstavil ujete vrste ter pojasnil biološki in okoljski pomen vsake izmed njih. Raznolikost ulova, ki so jo imeli priložnost videti od blizu, je nazorno pokazala, zakaj je spodbujanje uživanja manj znanih vrst ključno za zmanjševanje pritiska na prekomerno lovljene ribe in zmanjšanje morskih zavržkov.

O projektu Krožnik spominov

Projekt Krožnik spominov poteka pod okriljem Kulturno izobraževalnega društva PiNA v sodelovanju z Morsko biološko postajo Piran, Srednjo šolo Izola ter lokalnimi ribiči in člani Medgeneracijskega centra Izola. S povezovanjem znanosti, medgeneracijskega dialoga, kuharske umetnosti in oblikovanja biomaterialov želimo prebuditi zavest potrošnikov ter prispevati k bolj trajnostni rabi morskih virov.

Projekt je del evropske iniciative #PartArt4OW in poteka v okviru programa EU Horizon Europe Mission Ocean (št. pogodbe 101058677). UK udeleženec v projektu PartArt4OW, Raw-News Visual LTD, je podprt s strani UKRI (št. dodelitve 10136713).